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The Great Outdoors, Markus Sämmer, Kochbuch
Raus geht’s! Blauer Himmel, glitzernder Schnee und atemberaubende Panoramen – der Winter ist da. Und diesen genießt man am besten draußen. Mit Skifahren, Snowboarden oder Schneespaziergängen. Morgens mit Power-Frühstücken in den Tag starten und nach dem Tag im Schnee wärmende Gerichte vor dem Kaminfeuer: Genau dafür hat Outdoor-Experte und Spitzenkoch Markus Sämmer seine besten Winter-Cooking-Rezepte zusammengestellt: Frühstücksideen, wärmende Thermoskannengerichte und Jackentaschensnacks für unterwegs und echtes Slow Food für einen gemütlichen Abend voller Hüttenzauber – 120 Mal genau das Richtige für Wintersportler und Outdoor-Fans. „The Great Outdoors Winter“ ist mehr als ein Kochbuch.
Sämmer und sein Team suchten in Norwegen, Georgien und natürlich in Tirol nach den perfekten Szenarien für sein zweites Buch. Das Resultat: Beeindruckende Bergpanoramen und verschneite Winterlandschaften, die die passenden Hintergründe für die Winter-Rezepte bieten und die Sehnsucht nach der kalten Jahreszeit wecken.
Von The Great Outdoors gibt es bislang eine Sommer- und eine Winterausgabe.
Markus Sämmer ist Koch aus Leidenschaft. Er ist lange in der Münchner Spitzengastronomie aktiv gewesen, bevor er 2004 seine eigene Caterina-Firma am Ammersee gründete (www.markus-saemmer.de).
Hardcover, 272 Seiten Seiten 20 x 27 cm. Mit separatem handlichem Rezept-Booklet für unterwegs. ISBN 978-3-86528-843-1
Bilder: Privat
06.2019
