Established since 2013
Brooklyn Burger Bar, Hamburg
Nach einer durchfeierten Nacht und viel zu vielen Gin Tonics entsteht auf der Williamsburg-Bridge auf dem Weg von Brooklyn nach Manhattan eine Schnapsidee: Die eigene Burgerbar. Drei Jahre und viele Drinks später: Die Brooklyn Burger Bar ist da. Im Herzen Hamburgs – in einer traditionsreichen Location, einer ehemaligen Apotheke.
Aber warum eigentlich eine Burgerbar?
Weil der Burger viel mehr sein kann, als ein pappiges, in Remoulade ertränktes Fastfood-Produkt. Hamburger haben grundsätzlich mehr Hingabe verdient. Deshalb bereitet das Team der BBB die Burger nur aus selbst gebackenen Brötchen, täglich frisch geliefertem Bio-Hackfleisch vom Bauern ihres Vertrauens und den frischesten Zutaten zu. Hierbei wird sowohl auf Konservierungsstoffe als auch Geschmacksverstärker verzichtet. Viel Aufwand, der sich geschmacklich deutlich auszahlt.
Keineswegs zu verachten übrigens auch die Auswahl an alkoholischen und non-alkoholischen Getränken. Angefangen bei der Himbeer-Thymian-Limonade über das Craft Beer bis hin zum Summer Rye mit Whisky, der den Großteil des Barbestands ausmacht.
Bilder: Brooklyn Burger Bar
01.2018
